طرز تهیه ی مربای بهار نارنج
مواد اولیه :
بهار نارنج =دو پيمانه
شكر =چهار پيمانه
آبليمو= يك قاشق غذاخوري
آهك =دو پيمانه
آب =هفت پيمانه
پودر ژلاتين= يك قاشق غذاخوري
آب گرم =نصف پيمانه
طرز تهيه:
پنج پيمانه آب و آهك را با هم مخلوط كرده و بعد از چهار ساعت، آب آن را جدا مي‌‌كنيم و بهارنارنج‌ها را دو ساعت در آن قرار مي‌‌دهيم و بعد خارج كرده، 24 ساعت در آب مي‌‌گذاريم. (چند مرحله آب را تعويض مي‌‌كنيم.) بعد بهارنارنج را دو بار در آب مي‌‌جوشانيم تا تلخي آن گرفته شود. شكر و دو پيمانه آب را جوشانده تا قوام آيد. بعد بهارنارنج را به اين شربت اضافه مي‌‌كنيم و پس از پنج دقيقه حرارت را خاموش كرده و آبليمو را اضافه مي‌‌كنيم. پودر ژلاتين را با نصف پيمانه آب گرم به صورت بن‌ماري حل كرده و به مربا مي‌‌افزاييم تا مرباي سفت‌تري داشته باشيم. نكته:
1. بهتر است مربا در ظرف لعابي تهيه شود و بعد از 24 ساعت به ظرف مورد نظر منتقل گردد.
2. بهار نارنج براي تقويت اعصاب و قلب بسيار مفيد است.
ارسال نظر برای این مطلب
| این نظر توسط yas در تاریخ 1392/02/24 و 23:09 دقیقه ارسال شده است | |||
آهک از کجا گیر بیاریم؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟.gif) پاسخ : میتونی آهک رو به مقدار مورد نیاز از تولیدی های شیرینی گیر بیاری |
|||
| این نظر توسط kia در تاریخ 1348/10/11 و 15:15 دقیقه ارسال شده است | |||
| salam dadash vaght bekheyr
man mikham bahat tabadole link konam mano link kon va behem khabar bede ta link shi .gif)
ba tashakor faravan joone man age khasti va age nakhasti behem begoo bye |
|||
اطلاعات کاربری
کوکی شکلاتی
ژیگو فرانسوی
مرغ ترش چینی
همبرگر خانگی استثنائی
دلمه تره فرنگی
بیف استرو گانف
طرز تهیه ی ژله تخم مرغی
خورش ماست اصفهانی
خورشت فسنجان
دلمه بادمجانلینک دوستان
آمار سایت
دامنه